✅ Introduction
Mint leaves, scientifically known as Mentha, belong to the Lamiaceae family. They are aromatic herbs widely used in culinary, medicinal, and cosmetic purposes. Mint is popular worldwide for its refreshing flavor, cooling sensation, and health benefits.
Nutritional Value (per 100g of fresh mint)
- Calories: 44 kcal
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 3.3 g
- Fat: 0.7 g
- Fiber: 6.8 g
- Vitamin A, C & B-complex
- Minerals: Calcium, Iron, Magnesium, Potassium
🌟 Health Benefits of Mint Leaves
- Aids Digestion – Helps reduce indigestion and bloating.
- Boosts Immunity – Rich in antioxidants and vitamins.
- Relieves Respiratory Issues – Useful for cough, asthma, and sore throat.
- Oral Health – Fights bad breath and bacteria.
- Skin Care – Reduces acne, pimples, and irritation.
- Weight Loss Support – Boosts metabolism and fat breakdown.
- Stress Relief – Calming aroma reduces anxiety and fatigue.
🍵 Culinary & Daily Uses
- Used in chutneys, salads, teas, mocktails, and desserts.
- Mint oil is used in toothpaste, mouthwash, balms, and aromatherapy.
- Popular in Indian, Middle Eastern, and Mediterranean cuisines.
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🌱 पुदीना (Mentha) – परिचय, फायदे और उपयोग
✅ परिचय
पुदीना, जिसे वैज्ञानिक नाम Mentha कहा जाता है, लामीaceae परिवार का एक सुगंधित हर्ब है। यह खानपान, औषधीय और कॉस्मेटिक उपयोगों में बहुत लोकप्रिय है। पुदीना अपनी ताजगी, ठंडक और स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।
🌿 पोषण मूल्य (100 ग्राम ताजा पुदीना के लिए)
- कैलोरी: 44 kcal
- कार्बोहाइड्रेट: 8 g
- प्रोटीन: 3.3 g
- वसा: 0.7 g
- फाइबर: 6.8 g
- विटामिन: A, C और B-कॉम्प्लेक्स
- खनिज: कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम
🌟 पुदीना के स्वास्थ्य लाभ
- पाचन में सहायक – अपच और पेट फूलने को कम करता है।
- प्रतिरक्षा बढ़ाए – एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन्स से भरपूर।
- सांस संबंधी समस्याओं में राहत – खांसी, अस्थमा और गले की खराश में मददगार।
- मुँह की सेहत – बुरे सांस और बैक्टीरिया से लड़ता है।
- त्वचा की देखभाल – मुंहासे और जलन को कम करता है।
- वजन कम करने में मदद – मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है और वसा घटाने में सहायक।
- तनाव से राहत – सुगंध से मानसिक तनाव और थकान कम होती है।
🍵 पाक कला और दैनिक उपयोग
- चटनी, सलाद, चाय, कॉकटेल और मिठाइयों में इस्तेमाल होता है।
- पुदीने का तेल टूथपेस्ट, माउथवॉश, बाम और अरोमाथेरेपी में काम आता है।
- भारतीय, मध्य पूर्व और मेडिटेरेनियन व्यंजनों में लोकप्रिय।
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