Family: Amaranthaceae
Common Names: Palak (Hindi), Spinach (English)
Origin: Persia (modern-day Iran)
✅ Introduction
Spinach, commonly known as Palak in India, is one of the most nutrient-dense leafy vegetables. Packed with essential vitamins, minerals, and antioxidants, spinach is widely used in cooking across the globe. From curries and soups to smoothies and salads, spinach is a versatile ingredient that supports overall health and wellness.
🥗 Nutritional Value of Spinach (per 100g)
- Calories: 23 kcal
- Carbohydrates: 3.6 g
- Protein: 2.9 g
- Fat: 0.4 g
- Fiber: 2.2 g
- Vitamin A: 9377 IU (188% DV)
- Vitamin C: 28 mg
- Vitamin K: 482.9 µg (604% DV)
- Iron: 2.7 mg
- Calcium: 99 mg
🌿 Health Benefits of Spinach
- Boosts Immunity – Rich in Vitamin C and antioxidants that strengthen the immune system.
- Improves Eye Health – Vitamin A and lutein promote better vision.
- Iron-Rich – Helps in preventing anemia.
- Strengthens Bones – Vitamin K and calcium support strong bones.
- Supports Weight Loss – Low in calories and high in fiber, making it ideal for weight management.
🍴 Popular Ways to Consume Spinach
- Spinach curry (Palak Paneer)
- Spinach soup
- Spinach paratha (flatbread)
- Spinach juice or smoothie
- Fresh spinach salad
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🥬 Palak (Spinach) – Nutritional Powerhouse
Family: Amaranthaceae
Common Names: Palak (Hindi), Spinach (English)
Origin: Persia (modern-day Iran)
✅ Palak Overview
पालक (Spinach) हरी पत्तेदार सब्जियों में सबसे लोकप्रिय और पौष्टिक मानी जाती है। यह विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। पालक को सब्ज़ी, पराठा, सूप, जूस और सलाद के रूप में खाया जाता है।
🥗 Nutritional Value of Palak (per 100g)
- Calories: 23 kcal
- Carbohydrates: 3.6 g
- Protein: 2.9 g
- Fat: 0.4 g
- Fiber: 2.2 g
- Vitamin A: 9377 IU (188% DV)
- Vitamin C: 28 mg
- Vitamin K: 482.9 µg (604% DV)
- Iron: 2.7 mg
- Calcium: 99 mg
🌿 Health Benefits of Palak
- Boosts Immunity – Vitamin C और एंटीऑक्सीडेंट से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
- Good for Eyesight – Vitamin A और lutein आँखों की रोशनी के लिए फायदेमंद हैं।
- Rich in Iron – एनीमिया से बचाने में सहायक।
- Supports Bone Health – Vitamin K और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
- Weight Loss Friendly – Low-calorie होने के कारण डायटिंग में बेहतरीन।
🍴 Ways to Consume Palak
- पालक पनीर
- पालक पराठा
- पालक सूप
- पालक जूस
- पालक सलाद
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